Projet salon de thé sur Brest

[youpi29]

Bonjour !

Mon cdd s'est terminé le 08 août dernier alors j'en profite pour me lancer dans mon projet que je gardais dans un coin de ma tête.
Un peu d'aide serait la bienvenue car c'est un peu flou et je ne sais pas très bien par où commencer.

Voila je rêve d'ouvrir un bar / salon de thé. Je ne souhaite pas avoir la licence IV mais uniquement vendre du thé, café, chocolat et du sans alcool. Vendre également quelques patisseries me plairait.

Je sais que ce type d'entreprise existe déjà sur Brest (comme la maison de l'océan ou symphonie ) alors pensez vous que mon projet est viable ? Les travaux actuellement sur brest peuvent ils être un sérieux frein ou au contraire une bonne opportunité ?

Voila, j'espere que mon projet retiendra l'attention
Merci d'avance.

Marie

[Invité]

Bonsoir, alors où en êtes vous de votre projet ?

perso je pense que ce projet soit viable à condition d'être dans une rue très fréquentée, et y vendre des produits à offrir (genre chocolat, coffret choco, thé, théire, etc)

j'ai aussi une idée toute bête qui pourrait vous aider, pourquoi ne pas faire une sorte de café-maman, en gros vous gardez votre concept (il est génial), mais si vous avez la place d'aménager un coin jeu sécurisé ce serait super, comme ça les mamans (au foyer, ou en congé parental) peuvent venir rencontrer d'autres mamans, discuter ensemble, les gamins jouent, les mamans se détendent autours d'un café

un peu de communication sur otre activité et je pense que ça peut fonctionner

[par faim du terroir]

Je rejoins cette idée de mettre un côté d'originalité dans ce projet.

J'ai connu un restaurant qui fonctionnait très très fort car il avait mis à disposition des clients une partie du restaurant pour les enfants (mini toboggan, table avec coloriages etc).

J'ai aussi près de chez moi un salon de thé très axé sur les produits haut de gamme (thé et café bio, English cake, etc...) et il fonctionne très bien.

Nous avons aussi un café "commerce équitable" qui organise des discutions à thème 1 fois par semaine, des concerts avec des artistes locaux, et tout ça sur des thèmes régionaux et/ou artisanaux.

Voilà, j'espère que ces idées pourront t'aider.

Bonne chance.

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